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红豆馅的做法,红豆馅怎么做,红豆馅的制作过程,红豆馅怎么做又软又好吃,红豆馅可以做哪些美食,红豆馅太稀了不成团怎么办

来源:好招商食品网 美食制作 秋雁红枫  |  2023-02-08
主料:
红小豆1斤白糖200克澄粉30克

红豆馅的做法步骤

1.干红小豆1斤

2.洗净以后放入高压锅里煮,如果先泡发一下煮的能快一点,直接煮浪费点电罢了。

3.煮好了以后用料理机打细,我煮的太多,打了好多次哦,打的时候也加水,我用的是煮红豆的水。

4.打成这样的稀糊

5.再倒入锅里炒,要慢火否则还糊锅的。

6.加上糖炒至糖溶化及分布均匀

7.炒的有点粘稠了再放上澄粉翻炒均匀

8.炒到能成形了的时候出锅

9.再放到蒸锅里蒸,开锅以后10分就可以了,我炒的太多怕澄粉不熟,所以又蒸了一会

10.成品出来了,这种馅做各种面食的馅料,很不错。


TAGS:自制食材 冰品 红小豆
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